新零售业态升级回顾
互联网红利日渐消退,消费重新回归线下,创新零售业态不断出现,不断成熟,满足日益升级的需求。http://www.hibor.com.cn【慧博投研资讯】
传统业态融合更多创新元素,实现消费体验升级
进化升级的新超市
【盒马鲜生】阿里试水新零售的典型代表,以“生鲜”为切入口,通过APP 和线下门店覆盖生鲜食品及餐饮服务,门店以体验服务为主导,专注于为白领阶层提供专业、舒适的产品与服务。http://www.hibor.com.cn(慧博投研资讯)主要特点:线上、线下全渠道融合,餐饮+零售跨界组合,完美定义新零售。线上保证门店经营半径5km 范围内的线上订单30min 内送货到家;线下,客户可进店购买生鲜食品或app 下单享受半个小时送到家服务,不想自己做还可直接让配套的餐厅进行现场加工,离店结账时通过支付宝结账。餐饮体验:将“餐厅”纳入超市卖场,颠覆传统商场模式,让消费者有了更多的逛店理由,直接提升消费体验。盒马以上海为发源地,日前已进驻北京,并且首次引入宏图Brookstone,通过场景化+体验化+互动化的店面布局吸引年轻消费者。
【超级物种】永辉全力打造的超级物种登录2017 年元旦登陆福州,超级物种将“超市+餐饮”深度融合,在永辉精标店基础上再次升级,组合八大工坊系列,实现多重餐厅的结合模式。在提供多样优质商品,打造现代舒适购物空间的同时,满足了消费者多样化的餐饮服务和互动性需求。强大供应链 +极佳消费体验+创新管理模式,服务流+技术流,打造超级物种特色体验,搭建线下场景式消费空间;独立团队合伙人模式,助力超级物种规模扩张和业绩提升;完善的全球垂直供应链,构建行业壁垒,为超级物种提供优质产品。
【常州半山市集】2017 年5 月28 日,江苏常州新世纪都市推出了长达8 层的半山集市。半山集市集购物、餐饮、休闲、娱乐为一体,具有全融合、设计独特等特点,为消费者提供全面的视觉和购物体验。全面融合购物、餐饮、休闲、娱乐、文化、音乐等,未来将引入更多场景,融入更多业态,满足消费者享受品质生活的需求;设计独特,半山集市包含设计独特的生鲜市集,高达12 米的半山书局,极具主题意义的特色餐饮,常州最高的“中国国际影城”。
【百联RISO]6 月26 日,百联旗下RISO 首店在上海八佰伴正式开业,门店主要针对中高端消费者,主打“超市+餐饮+书籍+音乐”融合模式,旨在为消费者提供更加专业、全面的服务,是既“盒马鲜生”后新零售行业的又一次探索。RISO 以“轻食”“有味”为经营理念,通过实体店等不同模式,以线下为核心,用互联网的思维为中高端人群提供更加专业、全面的服务。全融合,全面融合购物、餐饮、休闲、娱乐、文化、音乐等,未来将引入更多场景,融入更多业态,满足消费者享受品质生活的需求;以消费者为核心,为节省消费者购买时间和精力,店内身上带有支付标识的员工均可提供收银服务,线上预付60 分钟送达,且提供情景式“解决方案”;注重餐品品质,店内生鲜经营占比一半以上,提供半加工及现场加工,精选全球优质鲜活海鲜,引进意大利人文特色米浆,轻食健康。百联RISO 抓住线下生鲜利器,融合体验式业态吸引客流。