行情回顾：7月31日，鸡蛋1709合约收涨，开盘价4005元/500千克，收盘价4032元/500千克，较前一交易日结算价上涨120元/500千克，涨幅3.07%。http://www.hibor.com.cn【慧博投研资讯】成交量增幅较大，持仓量减少25552手至141488手。http://www.hibor.com.cn（慧博投研资讯）
        现货面：7月31日，根据博亚和讯，今日全国主产区鸡蛋大幅上涨，均价3.42元/斤，较28日上涨.038元/斤，其中山东地区均价最高为3.62元/斤，河南地区均价最低3.28元/斤。周末两天蛋价持续上涨，今日主产区全面上涨，继续推动销区北京、上海、广州上涨；近期蛋价持续攀升，本地销售有所加快，不过由于前期涨后回调导致养殖户随产随销为主，蛋商库存不多，但销区走货情况一般，预计近期蛋价继续上涨空间有限，不排除再次回调可能。
        小结：鸡蛋贸易形势好转，下游小部分食品企业陆续开始备货，目前大部分地区走货量增加，提振蛋价上涨。但是鸡蛋终端对高价鸡蛋货源的接受还需要一段时间，或限制蛋价一定的涨幅。夏季气温较高，禽流感疫病已经缓解，对于鸡蛋市场的影响基本结束。技术上，鸡蛋1709合约高开上行，前高仍然面临较强压力，短期均线呈现聚拢交织的态势，预计维持震荡格局。操作上，在3950-4050元/500千克区间内高抛低吸，止损各30点。关注现货涨幅情况。